5/2008

• Pääkirjoitus: Totuuksia toukokuusta
• Kun Vaajakoski ei enää riitä, osa 2
• Jatkotarina
• Kasvukipuja Dokkinossa
• Kuukauden esine: kukkaruukku
• Levyarvostelu - Killer Aspect: How does it work?
• Levyarvostelu - Mariko: Fabulous Tonight
• Pitkä odotus palkitaan - Disco Ensemblea levynä ja livenä
• Purnukan pohjalla: pikakastike ja kotitekoinen tofu
• Linkkivinkki: deviantArt
• Tytöt armeijassa
• Liikenneturvallisuus-
  viikko Vaajakosken alueella 14.–18.4.2008
• About English
• Mutinaa muutosta
• Äksöniä syksyn pimeyteen!
• Pelimieheilyä

Etusivu
Toimitus
Info
Mediakortti
Kirjoita/anna palautetta
Arkisto

Purnukan pohjalla

Resepti: Pikakastike

½ dl ruokaöljyä
1 sipuli
2 rkl tomaattiseosta
4dl vettä
suolaa


Silpo sipuli ja kiehuta se öljykattilassa miedolla lämmöllä. Lisää tomaattisose ja hauduta sitä noin minuutin ajan sekoitellen välillä. Lisää joukkoon jauhoja ja sekoittele parin minuutin ajan. (ÄLÄ RUSKISTA!)

Lisäile vettä vähitellen ja sekoita pohjastakin. Anna kiehua muutaman minuutin ajan, mausta ja tarjoile pastan kera.

Kotitekoinen tofu


3l Soijamaitoa
½ l maustamatonta soijajugurttia
¾ dl sitruunamehua
1 tl suolaa

Mittaa ja kaada maito teflonkattilaan. Kuumenna kiehumispisteeseen ja hämmennä kokoajan (ÄLÄ KEITÄ!)

Sekoita jugurttiin sitruunamehu ja lisää seos kuumaan maitoon

Nosta lämpötila melkein kiehumispisteeseen. (ÄLÄ KEITÄ!)

Anna saostua 5-10 min.

Kerää juustomassa reikäkauhalla kulhoon joka on vuorattu sideharsolla, mausta suolalla ja käännä harson reunat juuston päälle. Laita jääkaappiin valumaan kulhon tai kattilan päällä. Aseta kevyt paino. Odota n. 2 tuntia

Johanna Salovaara